|
Aardappel-courgettegratin
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 250 gr gekookte aardappelen, * 250 gr courgette, * 2 teentjes knoflook, 2,5 dl. slagroom, *(zee)zout, (zwarte)peper,* gehakte dragonblaadjes,* 50 gr. geraspte Emmentaler, boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de aardappelen en de courgette in schijfjes, Leg deze vervolgens schubvormig in een ingevette soufflischaal. Meng heirna de knoflook met de slagroom en zout en breng het op smaak met de peper. Roer de gehakte dragonblaadjes erdooren giet dit mengsel over de groent. Strooi de geraspte Emmentaler erover en verdeel wat klontjes boter erop. Zet de schaal in een voorverwarmde oven. Oven op 225 graden Celcius en bak het in 20-25 minuten gaar.
|
|
|