|
Sambal Oelek
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 20 rode spaanse pepers(ca.200g),2 tl zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Spaanse pepers wassen en halveren.Steeltjes verwijderen.Spaanse pepers in stukjes snijden.(Doe bij het snijden van de pepers handschoenen aan om te voorkomen dat uw handen branderig gaan aanvoelen).In keukenmachine pepepstukjes met zout fijnmalen tot egaal mengsel.Potje en deksel afwassen in heet water met soda.Goed naspoelen in schoon water.Potje omgekeerd op schone theedoek laten uitlekken.Met theelepel potje vullen met sambal.Direct afsluiten.Etiket met nam en bereidingsdatum erop plakken.Houdbaarheid ca.2 maanden in de koelkast.
|
|
|