|
|
Pikante Fruitrijst Met Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 gr zilvervliesrijst
zout, peper
200 gr kipfilet
1 appel
1 stevige banaan
2 el citroensap
4 halve perziken (blik)
1 el (olijf)olie
1 el sherry
2 el ketjap manis
1 tl gemberpoeder
2 tl sambal oelek
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In pan rijst met 3 dl water en zout in " 8 minuten gaarkoken. Kip in stukjes snijden. Appel schillen en klokhuis verwijderen. In stukjes snijden. Banaan pellen en in stukjes snijden. Appel en banaan besprenkelen met citroensap. Perziken in stukjes snijden.
In braadpan olie verhitten. Kip in " 5 minuten lichtbruin bakken. Rijst erdoor scheppen en " 3 minuten meebakken. Toevoegen: banaan, perzik, sherry, ketjap, gemberpoeder en sambal. Voorzichtig door elkaar scheppen en nog " 2 minuten zachtjes bakken. Op smaak brengen met zout en peper. Lekker met kropsla.
|
|
|