|
|
Zuurkoolschotel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pond zuurkool
1 pond rundergehakt
2 uien
2 bananen
1 pond aardappelen
1 blik ananasschijven
kerriepoeder
zout peper
beetje warme melk
2 handjes vol rozijnen
Voorbereiding:
Uien in stukjes snijden
bananen in schijfjes snijden
ananasschijven in stukjes snijden
puree maken vaan aardappels met een beetje warme melk en op smaak brengen met peper en zout
Bereidingswijze:
Uien bakken in de braadpan tot ze glazig zien, gehakt toevoegen en rul bakken. Flink kruiden met kerriepoeder. Gehaktmengsel in ovenschaal doen, hierop de zuurkool verdelen(eventueel de zuurkool 10 minuten voorkoken).
Hierop de ananasstukjes, bananenschijfjes en rozijnen verdelen. Afdekken met de aardappelpuree. Drie kwartier in een oven van 200 graden Celcius.
|
|
|