|
|
Kruidige Yorkshire Pudding
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
100 gr bloem - gezeefd, zout, peper, 2 el fijngesneden verse kruiden, 2 eieren - losgeklopt, 140 ml melk, 30 gr varkensreuzel of boter, 12 bakvormpjes met 1 - 1 1/2 dl inhoud.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bloem, zout, peper en kruiden mengen. Kuiltje in midden maken. melk met 1 1/4 dl water mengen en eieren erdoor kloppen. Mengsel in kuiltje schenken en door bloem roeren tot glad beslag. beslag tot 24 uur laten rusten, hoe langer hoe beter.
oven voorverwarmen op 220 graden C. Reuzel over vormpjes verdelenen in oven ong. 3 minuten laten smelten. Beslag al roerende voorzichtig in hete vormpjes schenken. Puddingkjes in midden van oven in ong. 25 minuten goudbruin bakken.
|
|
|