|
|
Kip Met Zuurkool
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 braadkuiken of poularde in vieren
50 gram ontbijtspek in dobbelsteentjes
1 kleingesneden ui
1 appel in stukjes
500 gram zuurkool
2 laurierblaadjes
2 dl water 2 kruidnagelen
0,5 theelepel tijm
12 geplette jeneverbessen
100 gram boter of margarine
zout peper
Voorbereiding:
[img_plain
Bereidingswijze:
Verwarm de boter of margarine in een braadpan en bak hierin de met zout en peper bestrooide "kip" rondom bruin. Bak het spek uit in een koekepan, fruit hierin de ui en
de appel. Voeg vervolgens de zuurkool, de laurierblaadjes, het water, de kuidnagelen, de tijm, de jeneverbessen en het ui-appelmengsel toe aan de inhoud van de braadpan. Plaats het deksel op de pan en laat het geheel ca. 45 minuten stoven.
|
|
|