|
|
Survivalzuurkool
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
Een halve ui
een halve paprika
25 gram boter of margarine
een half teentje knoflook
kwart el paprikapoeder
kwart el karweizaad
kwart el majoraan
de helft van een vleesbouillontablet
blikje tomatenpuree van 75 gram
125 gram zuurkool
125 gram rundvleesreepjes
Voorbereiding:
Denk eraan dat je de zuurkool niet moet wassen. Anders was je de vitamines er grotendeels uit.
Bereidingswijze:
Pel de ui en snipper deze fijn. De paprika maak je schoon en snij je in reepjes.
In de tussentijd verhit je in een braadpan alvast de boter. De knoflook pers je hierboven uit. Vervolgens stort je de paprika en de ui erbij en laat ze een minuut zacht bakken. Dan voeg je de paprikapoeder, het karweizaad en de majoraan eraan toe.
Vleesreepjes erdoor scheppen en 5 minuten laten meebakken (en af en toe omscheppen).
De tomatenpuree kan er nu bij, giet er 2 dl water op en verkruimel het bouillonblokje daarboven. Laat het 10 minuten sudderen.
Laat tot slot de zuurkool uitlekken in een vergiet. Je zou het een beetje uit elkaar kunnen trekken met een vork. Schep het
dan door het stoofvlees en laat het gerecht nog 10 minuten op het vuur staan om helemaal warm te worden.
|
|
|