|
Pittige Boontjes Met Cocosmelk En Knoflook
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Olie, Scheut witte wijn, 2 teentjes knoflook
1/2 blikje cocosmelk, zakje boontjes (gesneden), 1 uitje, kerriepoeder, kurkuma, Peper, Zout
Voorbereiding: Pel en snij de knoflook in stukjes.
Pel en snij de ui in hele kleine stukjes.
Bereidingswijze: Blancheer de boontjes kort. Laat ze dan uitlekken in een vergiet.
Verhit de olie in de wok en bak hierin eerst de ui en knoflook voor zo′n twee minuten. Voeg dan de boontjes toe. Na vijf minuten afblussen met een beetje witte wijn.
Voeg de cocosmelk toe en breng op smaak met kerriepoeder, kurkuma, peper en zout
|
|
|