|
Citroencreme
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 bladeren gelatine. 175 gr. suiker, 1 1/2 dl. citroensap, 3 eiwitten
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Week de gelatine 5 min. in koud water, knijp de blaadjes uit en los ze op in 3 dl. heet water, los ook de suiker hierin op, voeg het citroensap roe en laat het onder af en toe roeren afkoelen, klop de eiwitten stijf en spatel deze door de citroenmassa, doe de creme in coupes en laat deze in de koelkast door en door doud worden.
|
|
|