|
Asperges
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Asperges
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de asperges van het kopje naar de voet en snijd het harde deel van de onderkant. Groene asperges niet schillen. Leg de asperges tot gebruik in koud water. Breng ruim water met zout en 1 snuf suiker aan de kook. Leg de asperges met de kopjes in een richting in de pan en kook ze op laag vuur in een gesloten pan gaar (20-30 min.). De asperges zijn goed als je gemakkelijk met een vork in het onderste deel kunt prikken.
Extra smaak krijgen de asperges als je eerst de sschillen ongeveer 15 min. in het kookvocht laat trekken.
|
|
|