|
|
Scholfilet Met Salie En Bacon
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 eetlepels citroensap
1 eetlepel zonnebloemolie
1 schoongemaakte en fijngesneden sjalot
2 eetlepels fijngehakte peterselie
1 eetlepel fijngehakte salie
zout
peper uit de molen
750 gram scholfilet
100 gram bacon
Voorbereiding:
De oven voorverwarmen op 175 graden.
Bereidingswijze:
Vermeng het citroensap met de olie, de peterselie, de salie en wat zout en peper.
Rol de scholfilets op en zet de rolletjes met een cocktailprikkertje vast.
Schenk de marinade over de scholfilets en laat alles 12 uur staan.
Wikkel om iedere opgerolde scholfilet een plakje bacon.
Plaats de visrolletjes in een beboterde ovenvaste schaal en schenk er de marinade over.
Stoof de vis 30 minuten in een voorverwarmde oven.
|
|
|