|
|
Caesar Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 teentjes knoflook 1,5 dl. olijfolie 2 sneetjes oud witbrood ijsbergsla scheutje Worcestershiresaus enkele druppels tabasco-sauce zout 2 eieren (2 minuut gekookt) parmenzaanse kaas enkele anjovisfilets sap van 1 citroen
Voorbereiding:
Prak 1 teentje knoflook met wat olijfolie en bestrijk hier de sneetjes brood mee. En bak deze in 15 minuten goudbruin in de oven (keer ze af en toe om). Was en droog de sla en leg het in een schaal. Prak de overige teentjes knoflook met wat zout, roer de olijfolie, citroensap en Worcester- shiresaus erdoor heen.
Bereidingswijze:
Giet dit mengsel over de sla. Pel de eieren, snij ze in vieren en leg deze op de sla. Bestrooi de sla met de parmazaanse kaas en schep alles voorzichtig om. Garneer de salade met de croutons en anjovis.
|
|
|