|
|
Fettuccine Met Kaas-walnootsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
500g fettuccine
1,25 dl witte wijn
100 g blauwe kaas, verkruimeld
? kop geraspte Cheddar
1 teentje knoflook, uitgeperst
3 dl creme fraiche
versgemalen zwarte peper, naar smaak
1/2 kip fijngehakte walnoten of pecannoten
2 el walnoten of pecannoten, extra
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pasta met een paar druppels olie beetgaar koken in een grote pan ruim kokend water; laten uitlekken. De pan weer op het vuur zetten; wijn, kaas, knoflook, creme fraiche en peper naar smaak toevoegen. Aan de kook brengen; op laag vuur 5 min onafgedekt laten sudderen. Noten erdoor roeren. Pasta weer in de pan doen; goed mengen. Al roerend alles 1 min goed verwarmen. Direct serveren met garnering van extra walnoten of pecannoten.
|
|
|