|
|
Cous-cous Met Quorn En Limesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr quorn in blokjes of in plakjes.
250gr cous-cous
1 ui
1 rooie en 1 gele paprika
Ca 300 gr courget
2 a 3 eetl. olie
chili pdr naar smaak
1 eetl. kerrie pdr. of pasta
zout.
Limesaus
2 dl yoghurt of creme fraiche
1 eetl vloeibare honing
1 eetl limesap
wat geraspte limeschil
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de limesaus door all ingredienten door elkaar te mengen en zet deze tot gebruik in de koelkast.
Kook de cous-cous volgens de aanwijzingen van de verpakking.
Snij ondertussen de paprika′s, de ui en de courget in stukjes.
Bak alle groenten even licht in de olie.
Voeg zout, kerrie en chili toe, en op smaak afmaken.
Bak appart de licht gekruide quorn en voeg deze aan de coussous toe.
|
|
|