|
|
Dendeng Terik
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gr. rundvlees*
2 kemiries*
3 el gesneden uien*
0,5 tl ketoembar*
2 gesnipperde teentjes knoflook*
1 stukje trassie*
1 tl assemwater*
0,5 tl laos*
1 tl suiker*
1 salam blaadje*
2 kopjes dikke santen*
zout*
olie*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het vlees wordt in kleine lapjes gesneden.
De gesneden kruiden met de ui(behalve de salam)in olie fruiten.
Voeg hier de lapjes vlees bij met salam, suiker en het assemwater en de santen.
Laat dit stoven tot het vlees gaar is en bijna al het vocht is verdampt.
|
|
|