|
Kip-ananascocktail
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 200 gr kipfilet
zout
kerrie
olie
2 dl zure room
citroensap
out peper
kerrie
8 schijven ananas (vers of blik)
enkele blaadjes sla
peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De kipfilet inwrijven met zout en kerrie en bestrijken met weinig
olie. Het vlees grillen, Ca. 20 minuten. Van zure room, citroensap,
zout, peper en kerrie een sausje maken.
De ananas in stukjes snijden. De sla wassen en droog deppen. De
gare kipfilet laten afkoelen, in stukjes snijden en vermengen met de
ananas. Dit mengsel verdelen over 4 glazen coupes, waarin een
slablaadje is gelegd. De saus verdelen over de coupes. Garneren
met een takje peterselie.
|
|
|