|
|
Portugese Bifes Na Frigideira
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 el. olijfolie
50 gr. boter
6 geperste teentjes knoflook
1 laurierblad
4 biefstukjes van ca. 150 gr.
125 gr. presunto of gekookte ham
3 dessert lepels droge Port
1 citroen in partjes
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie en de boter in een grote koekenpan en bak daarin knoflook en laurierblad. Wrijf de biefstukken in met zout en peper en bak ze al naar gelang type u wenst (doorbakken, medium etc.) Leg het vlees op een voorverwarmde schaal.
Doe de ham en de Port in de pan en verwarm voorzichtig. Giet dit over de biefstukken en serveer met partjes citroen.
|
|
|