|
|
Tortillataart Met Fruit En Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 gr gehakt
1 teentje knoflook
1 el mexicaanse kruidenmix
1tl kaneel
1 blik tomaatstukjes
1 banaan
50 gram rozijnen
100 gr geraspte oude kaas
1 bekertje creme fraiche
3 bloemtortilla′s (klein)
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 225?C.
Bak het gehakt rul in een droge koekepan. Pers de knoflook er boven uit. Voeg de kruiden toe en bak deze ca. 1 minuut mee.
Prak de banaan fijn en voeg deze met de tomaatstukjes en de rozijnen toe aan het gehakt.Laat dit mengsel een paar minuten pruttelen.
Bereidingswijze:
Vet de springvorm in. Leg een tortilla op de bodem. Schenk de helft van de gehaktsaus erop. Strooi er 25 gr kaas over Leg de volgende tortilla erop, dan de rest van de saus, weer geraspte kaas. Dek af met de laatste tortilla. Smeer de creme fraiche erop en bestrooi met de rest van de kaas.
Zet de taart ongeveer 20 min. in de oven, totdat hij gaar en mooi bruin is.
|
|
|