|
Tom Yam Kung Soep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 verse citroenkruidblaadjes, 1 citroen, 4 koffielepels kerrie, 4 soeplepels vissaus, 200 g champignons, 12 scampi?s, suiker
Voor de versiering: 1 kuipje verse koriander
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwijder met de hand de nerven uit de citroenkruidblaadjes. Snijd 200 g champignons in schijfjes. Doe het citroenkruid, de champignons, 4 volle koffielepels kerrie, 3 koffielepels suiker en 4 lepels vissaus in een liter kokend water. Voeg er het citroensap bij. Laat drie minuten koken. Dertig seconden voor u het vuur uitdraait voegt u de scampi?s toe.
|
|
|