Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram ontdooide koolvisfilet, 125 gram krabsticks(of surmiflakes), 1,5 ei, 2 etl gehakte koriander, 2 sneetjes witbrood zonder korst, zout, cayennepeper naar smaak, paneermeel, 1 tl gemalen gemberwortel.
Voorbereiding:
Week het witbrood in wat water. Pureer de koolvis, de krabsticks, 0,5 ei, de gemberwortel, de koriander, het geweekte witbrood, het zout en de cayennepeper. Vorm vier schijfjes en wentel ze door het losgeklopte ei en de paneermeel.
Bereidingswijze:
Bak de schijfjes in 10 minuten gaar en goudbruin
|
|