|
|
Koningscake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 g boter
200 g suiker
4 eieren
250 g bloem
3 tl bakpoeder
50 g gehakte sukade
50 g oranjesnippers
100 g rozijnen
1 klein potje marasquin-kersen
2 el nat van de kersen
Voorbereiding:
Maak een schuimig mengsel van zachte boter,
suiker en eieren. Vermeng bloem en bakpoeder
en doe het al kloppend bij de boter.
Laat de kersen uitlekken en halveer ze.
Doe ze samen met rozijnen, sukade en snippers
door het beslag. Als het beslag erg dik is,
dan wat kersennat toevoegen, maar denk er om
dat het beslag niet te dun mag worden anders
zakken de vruchten in de cake naar onderen.
Bereidingswijze:
Vet een cakevorm met boter in, strooi er wat
paneermeel in en giet het beslag in de vorm.
Bakken in het midden van een voorverwarmde
oven op 200C in 65-70.
|
|
|