|
|
Sneeuweieren
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3/4 l melk
4 eieren
120 gr suiker
1 pakje vanille suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de melk, splits intussen de eieren en klop de eiwitten stijf. Voeg
de suiker bij de kokende melk.
Doe dan met twee lepels de sneeuweieren beurtelings in de kokende
melk. Ieder sneeuwei heeft ongeveer een minuut nodig om gaar te
worden. Leg de sneeuweieren op een grote platte schaal. Maak dan
van de melk en de losgeklopte eierdooiers een custardvla, voeg de
vanillesuiker toe. Giet de vla in een glazen schaal en doe er, als deze is
afgekoeld, de sneeuweieren bovenop.
|
|
|