|
|
Vanillesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1/2 liter melk,1 vanillestokje opengesneden
of 2 zakjes vanillesuiker,2 eierdooiers en
1/5 eetl. maizena of 1 eierdooier en 2 eetl
maizena,4 eetl.suiker,zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng een gedeelte van de melk aan de kook en voeg het vanillestokje toe
laat de melk op laag vuur met de deksel op de pan 10 minuten trekken (bij gebruik van vanillesuiker is dat niet nodig).
roer de eierdooiers met maizena suiker en de rest van de melk tot een glad papje.
schenk hier onder goed roeren enkele eetlepels van de hete melk bij.
meng dan het eiermengsel door de rest van de melk.
roer goed tot een gladde saus is verkregen.
verwijder het vanillestokje laat de saus onder geregeld omroeren afkoelen.
|
|
|