|
|
Varkenshaasjes Met Rijst En Cashewnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 gram Pandanrijst - 2 varkenshaasjes (a circa 200 gram) - zout, peper, 4 bosuitjes, 3 eetlepels olie, 1 volle eetlpen kerriepoeder, 10 abrikozen - 50 gram ongezouten cashewnoten.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing - Varkenshaasjes in dunne plakejs snijden. Plakjes bestrooien met zout en peper - Bosuien schoonmaken en in ringen snijden - In pan olie verhitten en varkenshaas 3 min. bakken - Vlees uit de pan nemen - Bosui aan bakvet toevoegen en ca 1 minuut fruiten - bestrooien met kerrie - De rijst toevoegen en al omscheppend verwarmen - Intussen abrikozen in stukjes snijden - Varkenshaas en abrikozen aan rijs toevoegen en circa 1 minuut meewarmen. Rijstschotel bestrooien met cashewnoten.
|
|
|