|
|
Parmezaanse Aardappeltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
20 aardappelen geschild/2 theel.zout,
60 gr gesmolten boter/1/4 kopje geraspte,
parmezaanse kaas/2 eetl.droog broodkruim.
Voorbereiding:
Oven voor verwarmen op 220gr
Bereidingswijze:
1)de aardappelen in 5mm dikke plakken snijden
d.w.z. net niet helemaal door snijden:
van onderen moeten ze aan elkaar blijven
zitten.
2)de aardappelen met de ingesneden kant omhoog in een ingevette braadslee leggen,
bestrooien met zout. bestrijken met de gesmolten boter.
3)in ca.45 min.gaar laten worden in de oven op 220gr. af en toe met boter bestrijken.
4)bestrooien met parmezaanse kaas en broodkruim.nog 10-15 min.gratineren.
|
|
|