|
|
Zwitserse Uientaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gr broodmix
60 gr boter
5 grote rode uien
150 gr ontbijtspek in reepjes
1 klein potje creme fraiche
peper/zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak van de broodmix met 1 1/2 dl water en 45 gram boter een soepel deeg. (Evt nog wat zout toevoegen aan het deeg) Laat het in een kom afgedekt met folie ca. 15 min. rijzen. rol het daarna uit tot een ronde lap met een doornede van ca. 30 cm. Leg het deeg op een ingevette bakplaat, dek het af met een doek en laat het ca. 40 min. rijzen.
Pel de uien, snijd ze in dunne ringen en fruit die zachtjes in de resterende boter.
Voeg het spek toe en bak dat 10 minuten mee. Meng de creme fraiche erdoor en maak het mengsel op smaak met peper en zout.
Verdeel het uienmengsel over het deeg en bak de taart in het midden van een voorverwarmde hete oven (225 gr. C) gaar en goudbruin in 20 minuten. EET SMAKELIJK!
|
|
|