|
|
Wortelsalade Met Sinaasappel
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
*)1 sinaasappel*)1.5 el.vloeibare honing*)25gr rozijnen*)1 winterwortel*)50gr blanke hazelnoten*)1dl yoghurt.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de sinaasappel tot op het vruchtvlees en snijd de partjes tussen de vliezen uit:vang het uitlopende sap op.snijd de partjes in stukjes en roer die samen met 1/2 eetlepel honing en de rozijnen door het opgevangen sinaasappelsap.maak de wortel schoon en rasp hem grof.hak de hazelnoten grof en rooster ze in een droge koekepan goudbruin:laat ze op een bord afkoelen.
schep de wortel en de helft van de noten door het sinaasappelmengsel.verdeel de salade over 2 schaaltjes en schep de yoghurt erover.lepel de rest van de honing erover en bestrooi met de rest van de nootjes.
|
|
|