|
|
Vlaamse Mosselen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 kg mosselen
1/4 kopje water
1 mooie prei
4 uien
zout
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de uien en snijd ze in smalle ringen
Giet het water in een grote pan en stoof de uien.
Was ondertussen de selderie en snijd hem in stukken.
Leg het deksel op de pan en kook de groente in 10 minuten gaar in zo min mogelijk water.
Voeg de goed schoongemaakte mosselen waarvan u de baarden heeft
verwijderd toe, en kook ze 10 tot 15 minuten op middelhoog vuur tot de
mosselen open staan.
Dien de mosselen met het kookvocht en de meegekookte groenten op.
|
|
|