|
|
Italiaanse Maaltijdsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
75 gr blokjes ontbijtspek
2 volkoren boterhammen in blokjes van 1 cm
1 geperst teentje knoflook
7 eetlepels olijfolie
3 eetlepels rode wijnazijn
zout, peper
1 zakje gemengde salade
8 gedroogde tomaten op olie in reepjes
10 zwarte olijven
100 gr gorgonzola in blokjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit 1 eetlepel olie en bak de spekblokjes zachtjes ? 8 minuten.
Schep de spekblokjes uit de pan en houd ze apart.
Bak in het achtergebleven bakvet de broodblokjes met de knoflook in ? 5
minuten krokant.
Roer een dressing van 6 eetlepels olie, de wijnazijn, zout en peper en meng
er de sla, de tomaten en de spekblokjes door.
Verdeel de olijven, de gorgonzola en de broodcro?tons over de sla.
Serveer met ciabatta.
|
|
|