|
|
Scampis Met Pas De Bleu
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg rauwe scampi,s, 4 tenen knoflook, 2 tomaten ontveld en in partjes, 1 glas witte wijn, 150 gr. pas de bleu, peper, paprikapoeder, chile of cayennepeper en peterselie.
Voorbereiding:
Scampis schoonmaken en pellen.
knoflook snipperen.
Bereidingswijze:
Bak de de scampis in wat olie met de knoflook.
Voeg de fijn gesnede tomaatjes en de witte wijn toe. Laat de scampi hierin sudderen tot ze gaar zijn. ( vaak in paar minuten al)
Kruimel er dan de kaas over. Roer door en maak op smaak met peper, paprikapoeder en de cayennepeper. Strooi voor het opdienen de fijngeknipte peterselie er over.
|
|
|