|
|
Rumtaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1/4 l slagroom
3 eidooiers
wat geraspte pure chocola (vlokken)
2 pakjes vanillesuiker
2 pakken lange vingers
125 gram boter
2 1/2 borrelglaasje rum
150 gram witte basterdsuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop de eidooiers, 1 pakje vanillesuiker, 1 glaasje rum, 125 gram
boter en 150 gram witte basterdsuiker door elkaar tot het bijna wit
ziet (ongeveer 12-13 minuten). Klop de slagroom 1 pakje
vanillesuiker. Beleg een springvorm (24 cm) met aluminiumfolie en
smeer dit in met boter. Doe in een platte schaal of diep bord 1 1/2
glaasje rum en 1 1/2 glaasje water door elkaar. Doop daar heel vlug
de lange vingers in en bedek de bodem van de springvorm ermee
(suikerkant onder). Doe hierop de creme en daarop weer in de rum
gedoopte lange vingers. Daarop de slagroom. Versier met wat
geraspte chocola. Zet dit 1 uur of langer in de koelkast. Het lekkerst
wordt het na 3 dagen.
|
|
|