|
|
Gestoofde Prei Met Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
650 a 750 gr prei
250 a 350 gr ham
50 a 75 gr geraspte oude kaas
2 el olie
1 tl maizena
bouillon van poeder of tablet
Voorbereiding:
Maak de prei schoon en snij in vingebreede ringen. Snij de ham in reepjes
Bereidingswijze:
Verhit in een wok de olie. Bak hierin onder voordurend roeren en omscheppen de preiringen 2 a 3 minuten. Voeg de hamreepjes toe en bak het geheel nog 3 minuten. Schenk er 3 dl hete bouillon bij en leg het deksel op de pan.
Laat het geheel 15 minuten zachtjes stoven.
Maak 1 tl maizena aan met 1 el koud water. Schuif alle ingredienten naar een kant van de pan. Roer het maizena mengsel door het vocht op de bodem en blijf roeren tot het vocht gebonden is. Verwarm alles nog even goed door.Doe alles over in een voorverwarmde schaal en bestrooi met de kaas.
|
|
|