|
|
Tongrolletjes In Roomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 8 tong- of scholfilets (=voor 2 personen)
- 20 gram boter
- 20 gram bloem
- ? liter viswater/visbouillon
- snufje kerrie of peper
- zoveel (koffie)room als nodig is voor de saus
- evt. 125 gram in schijfjes gesneden champignons
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Visfilets ? 6 minuten koken in ca. ? liter water of bouillon waaraan een beetje zout en citroensap is toegevoegd. Boter smelten, bloem toevoegen en daarna het viswater. Op smaak maken met kerrie of peper. De room erdoor roeren, de rolletjes in de saus zetten en even goed warm laten worden. Als je champignons wil gebruiken dan deze eerst smoren in de boter voor de bloem erbij komt.
|
|
|