|
|
Kofta-curry
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 groene peper
- 2 uien
- 2 teentjes knoflook
- 400 gram rundergehakt
- 1 ei
- 1 tl kerrie
- zout
- djahe
- 2 tl chili
- 1 tl koenjit
- 6 el yoghurt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper de peper, uien en knoflook fijn. Meng daarna het gehakt met het ei, de kerrie, het zout, de groene peper en de djahe en draai dit geheel tot balletjes. Fruit daarna de uien en de knoflook en voeg na ongeveer vijf minuten de chilipoeder en de koenjit toe. Vervolgens doe je hier de yoghurt en 1 dl water bij en laat dit vijf minuten doorwarmen. Als laatste worden de gehaktballetjes toegevoegd en in ongeveer dertig minuten gaar gekookt.
|
|
|