|
|
Pittig Ovenschoteltje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 plakjes bladerdeeg(diepvries)
2 uien
1 teentje knoflook
2 eetl. olie
400 gr. winterseroerbakgroenten (vers gemak)
1 pakje sate(c1000 select)
75 gr. ongezoute pinda′s
1 zakje nasikruiden (conimex)
1 ei (m)
2 eetl. geraspte kokos
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen
Bereidingswijze:
Laat het bladerdeeg ontdooien. Pel de uien en de knoflook. Snijd de uien in ringen en hak de knoflook fijn. Verwarm de oven voor tot 225′c. Verhit de olie en fruit de uien en de knoflook al omscheppend 3 min. Voeg de roerbakgroenten toe en bak ze al omscheppend 4 min. mee. Schep de sate, pinda′s en de inhoud van het zakje nasikruiden erdoor. Doe alles over in de ovenschaal. Druk met een rond uitsteekvorm 5 cm. cirkeltjes uit de plakjes bladerdeeg. Verdeel de cirkeltjes dakpansgewijs over de roerbak. Bestrijk ze met losgeklopt ei en strooi de geraspte kokos erover. Zet de schaal in de voorverwarmde oven en laat het bladerdeeg in ca. 20 min. goudbruin kleuren.Lekker met gekookte aardappelen.
|
|
|