|
|
Quiche Met Prei En Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gr. panklare prei, zout & peper
4 plakjes diepvries bladerdeeg, bloem voor uitrollen, boter voor invetten
150 gr. geraspte oude kaas, 3 eieren
2 dl. schenkroom, 100 gr. gepelde Noorse garnalen
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 C.
Bereidingswijze:
Kook de prei in ruim kokend water in 3-5 min. beetgaar. Laat ze uitlekken. Ontdooi het bladerdeeg. Leg de plakjes op elkaar en rol ze uit tot een ronde lap van /- 26 cm. en bekleed hiermee een ingevette taartvorm (doorsnede /- 22 cm.). Prik wat gaatjes in de bodem en strooi de helft van de kaas erover. Klop de eieren los met room en zout & peper naar smaak. Verdeel de prei en garnalen over het deeg. schenk het ei mengsel erover en bestrijk ook de deegranden ermee. strooi er de rest van de kaas over. Bak de taart in het midden van de oven in /- 30 min. goudbruin en gaar.
|
|
|