|
|
Creme Malakov
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Russische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gram zachte boter; 150 gram suiker; 3 eierdooiers; 100 gram fijngehakte amandelen; 2 dl melk; 3 eetlepels rum; 250 gram biscuit; 2,5 dl slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer de boter met 100 gram van de suiker in een kom lichtgeel en schuimig. Klop de eierdooiers met een garde door het botermengsel tot een luchtig geheel is ontstaan. Roer de fijngehakte amandelen door het boter-dooiermengsel. Meng in een kommetje de melk en de rum. Leg in een vierkante schaal laag om laag biscuits, rummelk en botercreme. Zorg dat de bovenste laag uit biscuits bestaat. Zet de schaal gedurende 4 uur in de koelkast. Klop de slagroom met de rest van de suiker stijf. Bestrijk de creme Malakov voor het serveren met een dikke laag slagroom.
|
|
|