Wu Xiang Xun Yu

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen

Ingredienten:
300 gr. forel of scholfilet / zou / 3 el. rijstwijn / 4-5 dunne plakjes gemberwortel / 4 tenen knoflook / 2-3 lenteuitjes / 5 dl. plantaardige olie / 2 el. donkere sojasaus / 1 tl. suiker / 1 tl. vijfkruidenpoeder (toko) / 2 el. sesamolie

Voorbereiding:
Snijd de visfilet in stuken van 5 cm. lang en doe in een schaal. Meng de rijstwijn met wat zout en giet over de vis.Laat circa 30 min. intrekken.

Bereidingswijze:
Even voor de 30 min om zijn, gemer schillen, knoflook persen. lenteuitjes schoonmaken en wassen. Alles dan fijnhakken. Verhit olie in een pan of wok . Vis zorgvuldig droogdeppen en 1 min. frituren op hoog vuur. Neem uit de pan en laat uitlekken.

Giet olie uit de pan (op circa 3 el. na) roerbak gember, knoflook en lenteuitjes op matig vuur lichtbruin. Schenk 1/4 ltr. water erbij sojasaus suiker en vijfkruidenpoeder. Leg de vis in de saus en laat 10 min. op hoog vuur koken tot vloeistof bijna verdampt is. Laat vis afkoelen en besprenkel het met sesamolie.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 25-11-2020