Pot-au-feu

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
750 gram schenkelvlees met been
0,5 wit kooltje
1 winterwortel
500 gram Brussels lof
1 kleine selderijknol
500 gram aardappelen
aroma
peterselie
tijm
laurier

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Breng 1,5 liter water met wat zout aan de kook met hierin
het schenkelvlees met been, de verse en gedroogde kruiden
en laat dit bij de laagste stand ca. 2,5 uur zachtjes koken.
Verwijder de kruiden. Snij de kool in vieren, de winterwortel
in dikke plakken of langwerpige reepjes, laat de lof heel,
snijd de selderijknol in lange reepjes en de aardappelen,
afhankelijk van de grootte doormidden of in vieren.
Doe de groenten en aardappelen bij de bouillon en breng het
geheel aan de kook bij de hoogste stand, schakel terug naar
doorkookstand en laat nog ca. 30 minuten koken.
Maak op smaak af met aroma.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 27-10-2021