|
|
Ovenschotel Met Appeltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
15 gedroogde appelpartjes (geweld)
25 gram boter, 400 gram kipfilet in reepjes, 1 dl kippenbouillon (evt. van een blokje), 50 gram plakjes rauwe ham ( in reepjes), 3 eetl. creme fraiche, 1 theelepel gedroogde basilicum, zout,peper, 1 pakje aardappelpuree ( plus wat daarvoor nodig is ), 1 theelepel Italiaanse keukenkruiden, 25 gram geraspte parmezaanse kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Appeltjes in blokjes van 1 cm snijden. Oven voorverwarmen op 200 graden celcius. In de boter kipfilet rondom bruinbakken. Bouillon en appeltjes toevoegen en ongeveer 5 minuten laten garen. Ham, creme fraiche, basilicum, zout en peper erdoor roeren. Intussen aardappelpuree bereiden volgens het pak. Italiaanse kruiden erdoor roeren. Kipmengsel in ovenschaal scheppen en puree erover verdelen. Bestrooien met kaas. Ovenschaal ongeveer 30 minuten in het midden van de oven zetten.
|
|
|