|
|
Kabeljauw Met Courgette En Bosuitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 g kabeljauwfilets, 3 el citroensap, 1 teentjes knoflook gehakt, 2 bosjes lenteuitjes, 2 courgettes, 6 el olijfolie, 1 dl droge witte wijn, 3 el creme fraiche, zout, peper, 2 el dille gehakt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kabeljauw in mondgerechte stukken snijden en met citroensap bedruppelen. Lenteuitjes en courgettes in ca. 4 cm lange stukjes snijden. Olie verhitten en vis ca. 7 min. bakken. Uit de pan nemen en warm houden. Knoflook en uitjes in pan fruiten en de courgettes toevoegen. ca. 5 min al roerend laten bakken. Wijn erbij doen en iets laten inkoken. Creme fraiche erbij doen en op smaak brengen met zout en peper. Vis en dille toevoegen, even laten warm worden en serveren.
|
|
|