|
Rijfkoeken
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 1 kilogram aardappelen
* 2 eieren
* peper, zout
* 50 gram patentbloem
* boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de aardappelen en rasp ze dan grof.
Meng de eieren, bloem, peper en zout goed
in een kom. Zorg dat er geen klontjes ontstaan.
Voeg dan de aardappel toe.
Bak in een koekenpan met boter kleine platte koekjes van het aardappelmengsel
en bak tot ze bruin, gaar en knapperig
zijn.
|
|
|