|
|
Kippensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 1 potje kippenbouillon (het vocht
aanvullen met melk tot 1,5 ltr.)
Houd het kippenvlees apart en snijd
naar verkiezing in kleinere stukjes.
* 1-1,5 kippenbouillontablet (naar smaak)
* 1 plak gekookte ham (1/2 cm dik)- in
blokjes
* 1 doosje champignons- in plakjes
* 1 steel prei- in ringen
* 125 gr. roomboter (margarine kan ook)
* 6 eetlepels bloem
Voorbereiding:
Zie ingredienten.
Bereidingswijze:
Maak met boter en bloem een roux. Doe het koude bouillon/melk er in gedeeltes bij zodat een gebonden soep ontstaat.
Kook in een andere pan champignons en prei enkele minuten en giet deze af. Voeg bij de soep evenals de hamblokjes en fijngesneden kip.
|
|
|