|
|
Stroganoff
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 rode paprika"s
2 groene paprika"s
250 gram champignon"s
2 grote uien
2/3 tenen knoflook
1 grote fles hot tomatenketjup
1 bakje zure room
vodka [om te flamberen]
tabasco
Voorbereiding:
Uien, champignon"s en paprika"s kleinsnijden
knoflook door knoflookpers halen
Bereidingswijze:
In een braadpan uien eerst aanzetten,daarna
de champignon"s erbij doen even goed laten
bakken, i.v.m. vocht.
Dan de paprika"s erbij en dit ongeveer 15 min
laten bakken [niet te hoog vuur]
Knoflook, tomatenketjup en naar smaak tabasco
toevoegen.
Dan de zure room erbij doen [ kamertemperatuur] en flamberen met vodka.
|
|
|