|
|
Jagersaus.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
[img_plain
- 40G vetstof.
- 50g bloem.
- 3 uien.
- 100g gerookt spek.
- 150g kampernoelies.
- 1 eetlepel tomatenpuree.
- 4dl bouillon of water
- 1 dl rode wijn.
- Rozemarijn.
- Tijm.
- Peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Snijd het spek in reepjes en laat uitbakken in de vetstof.
- Neemhet spek uit de pan en fruit hierin de fijngesneden ui en de kampernoelies.
- Voeg tomatenpuree, bloem, bouillon of water en de wijn toe.
- Kruid en laat doorkoken.
- Voeg het spek terug bij de saus.
-
|
|
|