|
|
Koolrabi A La Johan
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 3 koolrabiknolletjes
- 100 g champignons
- olie om te bakken
- 100 g cashewnoten
- 1 eetl. grove mosterd
- 175 g zilvervliesrijst
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.Maak de koolrabi schoon en snij deze in reepjes. Maak de champignons schoon en snij ze in plakjes.
2.Blancheer de koolrabi in een bodempje water (in de wok. Voeg olie en de champignons toe als het vocht verdampt is.
3.Kook ondertussen de rijst gaar. Roerbak de champignons met de koolrabi, voeg de mosterd toe en op het laatst ook de cashewnoten. Warm even door en serveer met de rijst.
|
|
|