|
|
Gratin Dauphinois
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
400 gr. aardappels/ 1 grote ui/ zout en peper naar smaak/ 0,5 dl. melk/ 0,5 dl. slagroom/ 75 gr. oude geraspte kaas.
Voorbereiding:
Aardappelschijfjes vermengen met gesnipperde uien en peper en zout naar smaak. Alles overdoen in een vuurvaste schotel, het melk-slagroommengsel erover gieten en bestrooien met de geraspte kaas.
In het midden van de voorverwarmde oven in ca. 45 minuten gaar en goudbruin bakken.
Bereidingswijze:
Het lekkerste is om 1 hele dl. room te gebruiken i.p.v. half melk - half room.
Maar i.v.m. de calorieen deed ik indertijd deze consessie.
Nu niet meer!
|
|
|