|
|
Chiang Mai Staeks
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
375 ml water
250 ml santen (kokos)
4 lapjes rund filet
2 el pindakaas
2 tl kerrie
1 kiwi geschild in schijfjes
1/4 tl zout
kokosvlokken
1/2 tl boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng water aan de kook en los de santen hier in op en laaat 5 minuten op laag vuur trekken. Met staafmixer de melk 2 minuten mixen.
Zout het vlees en haal deze door wat bloem. Bak de lappen in een pan rose en houd deze warm.
Roerbak de pindakaas met de kerrie en voeg langzaam de kokosmelk toe tot er een gladde saus ontstaat.
Doe vlees op een schaal en giet de saus erover. Garneer met kiwi en kokosvlokken.
|
|
|