|
Entrecote Mexicana
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 2 stukken entrecote(elk ong. 1 kilo),1 tube tomatenpuree,gepeperde mosterd,3knoflookteentjes,chilipeoder,olijfolie,bruine suiker en zout.
Voorbereiding: Knoflook fijn stampen
Bereidingswijze: Vermeng de tube tomatenpuree, met een flinke eetlepel mosterd, voeg de knoflook, het zout, 2 theelepels chilipoeder, 6 eetlepels olijfolie en 1 eetlepel bruine suiker toe en roer tot u een gebonden saus krijgt. Smeer het vlees hiermee in en laat het een uur rusten. Leg het vlees op de rooster van de barbeque en braad ongeveer 5 minuten aan elke kant.
|
|
|