|
|
Sambal Goreng Atie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g kalfs- of runderlever
2 theelepels sambal oelek
1/2 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel laos
1 klein uitje
1 theelepel ve-tsin
20 g goela djawa
1/2 kopje water
wat zout
olie
1/2 eetlepel santen mix
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper het uitje en fruit het in wat olie, samen met de kruiden. Doe er een beetje water bij. Daarna voegt u er de aan dobbelsteentjes gesneden lever aan toe en laat het geheel in afgestloten pan zachtjes braden: 15 minuten tot het vlees gaar is. Maak tenslotte deze sambal goreng atie af met een half kopje water en santen mix.
|
|
|